U modernom keteringu je obavezno garantovanje bezbednog i zdravog korišćenja hrane u čistim i higijenskim uslovima. U cilju očuvanja te garancije mi moramo da planiramo te uslove, da sprovedemo i koristimo procedure ciljane za borbu protiv širenja mikroorganizama i ostalih patogenih organizama generalno. Menikini mašine koriste tehnologiju pare u cilju odstranjivanja osoblja iz različitih sektora, nudeći mnogo efektivniji proces održavanja. Suva zasićena para je veoma raznovrsna za čišćenje opreme: ona je idealna za čišćenje klupa, pećnica, ložionica, čeličnih i hromiranih površina generalno. Bilo koja površina će biti savršeno čista i održavana, uz veliku uštedu vremena, deterdženata i vode.
ML5
EASY STEAM
STEAM MAX
Tehničke karakteristike | ML5 | Easy Steam | Steam Max |
---|---|---|---|
Max. temperatura (°C) | 155 | 165 | 165 |
Max. pritisak (bar) | 5 | 6 | 6 |
Proizvodnja pare (kg/h) | 5.4 | 6.6 | 6.6 |
Proizvodnja pare (g/min) | 90 | 110 | 110 |
Apsorbovana snaga (kW) | 1.45 | 3.0 | 3.0 |