Najbolji paročistač za masne kuhinjske površine

Najbolji paročistač za čišćenje masnih kuhinjskih površina: detaljna analiza modela Steam Italy PC, Biemmedue Phoenix, Steam Italy 7500 i Biemmedue Ursa Minor

Na kraju radnog dana u restoranu ostaju tvrdokorne masne naslage na roštiljima, napama i inox radnim stolovima. Ribanje agresivnim deterdžentima traje satima, troši vodu i ostavlja hemijske tragove. Profesionalni paročistači kombinuju visoku temperaturu i pritisak suve pare, rastvaraju masnoću u sekundama i dezinfikuju površine bez hemikalija.

U nastavku upoređujemo četiri vodeća modela i objašnjavamo kada koji da odaberete. Za potpunu ponudu pogledajte asortiman profesionalnih paročistača, kolekciju visokoperformansnih uređaja i pročitajte više o tehnologiji suve pare.

Zašto profesionalni paročistač umesto hemije?

• Skraćuje vreme čišćenja i do 50 % jer para na 178 – 190 °C rastvara masnoću u par sekundi.
• Smanjuje potrošnju vode i hemikalija – prosečna kuhinja uštedi oko 90 l vode po smeni.
• U skladu sa HACCP‑om: para eliminiše 99,9 % bakterija bez hemijskih ostataka.
• Manje klizavih podova i brži povrat opreme u rad.

Poređenje ključnih modela

Steam Italy PC – detaljan opis & cena

• Pritisak 9 bar · Temperatura 178 °C · Protok 56–77 g/min
• Bojler 2 l · Rezervoar 3,1 l · Snaga 3,2 kW · Težina 8,5 kg

Biemmedue Phoenix – detaljan opis & cena

• Pritisak 10 bar · Temperatura 190 °C · Protok 25–100 g/min
• Bojler 2,5 l · Rezervoar 1,5 l · Snaga 3,2 kW · Težina 12 kg

Steam Italy 7500 – detaljan opis & cena

• Pritisak 10 bar · Temperatura 184 °C · Protok 84 g/min
• Bojler 2 l · Rezervoar 5 l · Snaga 3,2 kW · Težina 40 kg

Biemmedue Ursa Minor – detaljan opis & cena

• Pritisak 10 bar · Temperatura 190 °C · Protok 65–100 g/min
• Bojler 2,5 l · Rezervoar 5 l · Snaga 3,2 kW · Težina 22 kg

Brzi radni protokol sa paročistačem – 5 koraka

1. Uklonite krupne ostatke hrane i pustite površine da se ohlade ispod 80 °C.
2. Izaberite pravu mlaznicu (široka za ploče, uska za spojeve i ventile).
3. Zagrejte uređaj 3–5 min i pređite površinu parom sa ~15 cm distance.
4. Obrišite rastvorenu masnoću mikrofiber krpom – površina ostaje suva.
5. Dezinficirajte ručke i ventile usmerenom parom pod uglom od 45°.

Najčešća pitanja – FAQ

Da li para oštećuje inoks radne stolove?

Ne. Nerđajući čelik podnosi temperature znatno iznad 400 °C, dok paročistači rade na 178–190 °C, što je potpuno bezbedno.

Koliko električne energije troši prosečan paročistač?

Uređaji u ovoj klasi troše oko 3,2 kW pri punom kapacitetu, što je manje od potrošnje dve prosečne električne ringle.

Kada se investicija isplati?

Ugostiteljski objekat sa dve smene dnevno obično vrati ulaganje u roku od šest do osam meseci zahvaljujući uštedi hemije, vode i radnih sati.